Dánský parkurový jezdec Andreas Schou začal jezdit v šesti letech díky mamince, která koně milovala a také na nich jezdila. Andreas byl velice úspěšný jako juniorský a mladý jezdec. Účastnil se juniorského mistrovství Evropy v roce 2004 a mistrovství Evropy mladých jezdců v roce 2006 a 2007.
V roce 2008 se poprvé stal seniorským mistrem Dánska. Celkem vyhrál dánské mistrovství v různých kategoriích již devětkrát. Největší úspěchem však pro něj je vítězství v Poháru Národů v Barceloně v roce 2010.
Jeho bratr Christian je také parkurový jezdec reprezentující Dánsko, a je velkým Andreasovým vzorem. Společně založili a od roku 2007 vedou jezdecké centrum Absolute Horses v dánském Sommersted.
Když se nevěnuje koním, rád cestuje a hraje golf. S partnerkou Jannike West má syna Williama a dceru Céline.
3. místo v roce 2013 v Poháru Národů v Kodani s koněm Allerdings
2. místo v roce 2012 v Poháru Národů v Kodani s koněm Uno’s Safier
2. místo v roce 2011 v závodu Světového poháru v Lešně s koněm Gut Neuenhof’s Lea
Člen vítězného týmu v Poháru Národů v roce 2010 v Barceloně s koněm Uno’s Safier
